Alimentos que aportan felicidad

El triptófano es una sustancia que levanta el ánimo, está presente en varios productos y puede incluirse en la dieta diaria. Aquí te contamos cómo.

Levantar el ánimo de una mujer a través de la comida es una posibilidad saludable y eficaz para hacerla más feliz. Para ello existen los productos que contienen triptófano, aminoácido precursor de la serotonina, conocida como la hormona de la felicidad. El chocolate, la leche, el café, el plátano, el huevo y algunos frutos secos se incluyen dentro del listado de alimentos que lo contienen y según explica Valerie Engler, Bioquímica y master en nutrición de ILSI (International Life Sciences Institute), los alimentos pueden producir felicidad mediante varios mecanismos.

El primero y más inmediato es a través de su aporte energético. Andar desganado o en un estado irritable está directamente relacionado a la cantidad energética de nuestro organismo, y en ese caso la especialista recomienda ingerir carbohidratos, que significan un aporte importante para el organismo. También existen sustancias estimulantes como la cafeína que activa el sistema nervioso central y contribuye a levantar el ánimo. Esta es una solución rápida y de corto plazo.

Por el contrario, si se busca aportar energía a largo plazo, la opción en consumir alimentos ricos en vitamina B. Aquellos de origen animal (entre ellos carne de vacuno, pollo, pavo o cerdo), los granos enteros (como la avena, trigo o cebada) y algunos frutos secos (nuez, almendra, avellana) ayudarán a suplir la falta energética en un tiempo más prolongado. En este punto, la especialista enfatiza que el beneficio del triptófano además está presente en el Omega 3, es decir, en productos con alto contenido graso como el salmón, atún y jurel.

Todos estos alimentos nombrados anteriormente poseen ventajas para la salud, siempre y cuando se consuman de manera equilibrada y en conjunto con una dieta balanceada. "No es lo mismo comer un pedazo de chocolate por que una persona se siente fatigada y no se puede concentrar, que comer una barra de chocolate por un descontrol en la ingesta. Es decir, su beneficio, va a depender de la situación y del organismo" aclara Valerie Engler.

8 RECOMENDACIONES PARA COMER Y SER FELIZ

Alimentarse saludable y balanceadamente.

Incluir granos y semillas integrales en la dieta diaria, además de frutas y verduras de distintos colores.

Consumir carnes magras de preferencia.

No eliminar los carbohidratos de la dieta, ya que ellos nos aportan energía vital para que nuestro cuerpo y cerebro puedan funcionar de manera correcta.

No seguir dietas extremas donde se eliminan algunos alimentos y se consume otros en exceso, ya que esto genera que las personas anden irritables, sin energía y con poca tolerancia. Esto se explica por la falta de vitaminas, minerales y energía que aporta una dieta desequilibrada.

Comer en un lugar tranquilo y sin estar apurados. "Podemos comer de manera muy saludable y todos los alimentos recomendados para ser felices, pero si esto lo hacemos frente al computador y bajo un nivel de estrés grande, no tiene el mismo efecto. Lo ideal es comer en un ambiente grato, tomándonos el tiempo para disfrutar los alimentos y en compañía", enfatiza la profesional.

Seguir un estilo de vida saludable, introduciendo la actividad física, que también produce felicidad y baja el nivel de estrés.

Tener un cuerpo y una mente sana puede ser la mejor receta para lograr la felicidad.

Publicado el 10/02/12
Fuente: Biut.cl