Alimentación:
La dieta mediterránea le agrega tres años a la vida
El cambio de régimen alimentario favorece, aunque se haga pasados los 70 años.
Ya son más que conocidas las bondades de la dieta mediterránea para la salud. Y ahora, investigadores de la Universidad de Gotemburgo, Suecia, establecieron que quienes la siguen pueden agregarle años a su vida.
Así lo comprobaron después de revisar los hábitos alimentarios de 1.200 mayores de 70 años, a los que se les hizo un seguimiento desde la década del 70. Quienes siguieron la dieta mediterránea tendieron a vivir durante dos a tres años más que los otros, incluso si partieron después de los 70 consumiendo los alimentos de este régimen.
Se trata, básicamente, de preferir frutas y verduras, pescado y carnes blancas en vez de carnes rojas y de cereales no refinados, además de reemplazar la mantequilla por aceite de oliva al cocinar.
Publicado el 27/12/11
Fuente: El Mercurio
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