La dieta de las argentinas

Máximo Ravenna es el nutricionista que ha hecho perder kilos a lo más selecto de la farándula trasandina.

Este médico, nutricionista y sicoterapeuta argentino de 57 años ha hecho perder kilos rápidamente a un batallón de actores, políticos y empresarios de su país (Susana Giménez, entre los más conocidos), obligándolos a consumir apenas 600 calorías diarias. ¿Cómo logra esto? Eliminando completamente la harina, que considera adictiva –"sólo sirve para darte ganas de comer más", dice–; recetando suplementos con minerales, vitaminas, aminoácidos y calcio, y revisando –con sicoterapia– el vínculo problemático que las personas con sobrepeso suelen tener con la comida.

Su propuesta no está libre de polémica. La mayoría de los especialistas en obesidad considera que al comer menos de mil calorías diarias el cuerpo comienza a asimilar más energía, preparándose para una supuesta escasez, con lo cual se vuelve a engordar con facilidad. Pero Ravenna y sus pacientes aseguran que con su método esto no ocurre y que tampoco se pasa hambre. "Al comer pocas calorías, se consume parte de la propia grasa y se produce una sensación de saciedad. Cuanto más se come, más hambre se tiene. Cuanto menos comes, para más te alcanza", afirma Ravenna.

Más información en www.maximoravenna.com.

Publicado el 14/12/11
Fuente: Revista Paula

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