Frutos secos
De gran aporte energético y nutricional, los frutos secos son aliados de nuestra belleza tanto en la dieta como en el mundo cosmético. Estos datos nos ayudarán a saber cómo comerlos, dónde encontrarlos y cómo usarlos para cuidar la piel.
HORARIOS Y CANTIDADES
El mejor horario para comer frutos secos es la mañana, al desayuno o un poco más tarde, como snack, debido a su alto aporte de energía. Se recomienda escoger almendras, nueces o maní al natural, sin tostar y sin sal adicionada. La cantidad adecuada es de 15 a 30 gramos.
Fuente: María José Ríos, nutricionista de la Universidad Católica, tel. 8-901 3122.
MUESLI ORGANICO
Estaba cansada de tener que hacer siempre la granola en mi casa para que fuera realmente saludable, sin azúcar y con los ingredientes de mi gusto, hasta que me encontré con la página www.mimuesli.cl. Ahí ofrecen muesli orgánico con despacho a todo Chile, con la ventaja de que se puede armar a gusto, con la combinación de cereales, frutas deshidratadas y frutos secos que uno quiera. Utilizan cuatro tipos de avena, a las que pueden agregárseles otros cuatro ingredientes. Yo le añado almendras y nueces, que aportan calcio y energía. A las lectoras de revista Mujer les ofrecen un 15% de descuento, solo hay que poner al final del pedido el código LATERCERA&MI-MUESLI.
En la misma página, el doctor Pedro Silva, especialista en medicina interna y nutrición, entrega consejos para preparar tipos de muesli según diferentes necesidades. Por ejemplo, recomienda avellanas y plátanos como desayuno para personas con alto rendimiento deportivo. La avellana aporta proteínas y el plátano es una fruta rica en carbohidratos y fibra, lo que ayuda a eliminar los metales tóxicos del cuerpo y entregar energía de forma paulatina durante el ejercicio.
SNACKS SALUDABLES
1. En www.naturale.cl/Naturale/Snacks.html ofrecen bolsas de 30 gramos con diferentes mix de frutos secos, armados según la asesoría de una nutricionista. Cada mix tiene un nombre de fantasía, que alude al principal beneficio que aporta. Diet rojo, por ejemplo, incluye almendras, pasas, cranberries y frutillas, todo por 105 calorías. ProEnergía, en cambio, trae pasas, granos de café bañados en chocolate, maní, castañas y cereal maple (152 calorías).
2. Las barras Taste of Nature son orgánicas, libres de gluten, están endulzadas con jarabe de agave y tienen un sabor realmente exquisito. Mis favoritas son las Niagara Apples. Se venden en La Chakra, Emporio Orgánico, supermercados Jumbo y Tottus, y en Murad, Las Condes 10373, of. 69.
PARA LAS MANOS
ACEITE DE ALMENDRAS
La banquetera María Teresa Roos, directora de TesiCocina, me enseñó que su solución para el resecamiento de las manos (ella cocina todo el día) es el aceite de almendras, que suaviza y nutre la piel gracias a su alto aporte de vitaminas A, B1, B2, B6 y E. Lo ideal es aplicarlo cada noche; se absorbe rápido y no mancha.
Un buen aceite es el Nutrayen (tel. 9-824 7207), ya que es 100% natural.
CREMA DE AVELLANAS
La crema con aceite de avellanas que venden en Vita Maglio es similar a una leche en textura, huele a avellanas y coco y tiene factor solar 50. Yo la ando trayendo todo el día en mi bolso, ya que además de proteger mis manos del sol, las deja suaves y les devuelve juventud. Se absorbe de manera inmediata, protege la humedad natural de la piel y a la vez nos cuida del efecto del sol y de los radicales libres, principales causantes del envejecimiento celular. Se vende en Candelaria Goyenechea 3820, L. 13, tel. 953 8567.
Publicado el 10/12/11
Fuente: Mujeres - La Tercera
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