La correcta alimentación en el adulto mayor
Al llegar a cierta edad se empiezan a dar cambios en la estructura del cuerpo y el organismo experimenta transformaciones en su funcionamiento.
En cuanto al tracto gastrointestinal y al sistema digestivo, la absorción de los nutrientes disminuye y es fácil encontrar gente con intolerancia a ciertos alimentos, sobre todo a la lactosa.
A esto debe sumarse la aparición de patologías como la diabetes, la enfermedad pulmonar crónica, las úlceras, la hipertensión o la insuficiencia de algún órgano, las cuales deben cuidarse, no solo con chequeos médicos, sino también con una buena nutrición.
Disciplina
Ingerir productos que aporten a la salud no es una preocupación única de la tercera edad, sino de toda la vida… es algo que debe aprenderse desde la infancia.
En este punto debe incluirse una dieta balanceada, en la que se sumen alimentos de todos los grupos nutricionales.
Según Alex Vásconez, presidente de la Sociedad Ecuatoriana de Nutrición Parenteral y Enteral, lo ideal sería ingerir todas las verduras y frutas y acompañarlas de mariscos frescos al menos una vez a la semana. A esto se le debe añadir una buena ingesta de agua y evitar las grasas, el cigarrillo y los alimentos con persevantes y colorantes.
Problemas comunes
Si no se mantienen buenas prácticas alimenticias lo más probable es que se generen dos complicaciones muy frecuentes: la obesidad y la malnutrición.
Se diferencian en que la primera es una enfermedad que se genera por la falta de ejercicio o por la excesiva ingesta de alimentos, sobre todo grasas. En cambio, la segunda se refiere a una situación de desnutrición que genera una falta de nutrientes en el cuerpo.
"Enfermo que come no muere", recuerda Vásconez y explica que sufrir cualquiera de estos trastornos antes mencionados podría ser fatal para la vida de una persona.
Agrega que si un adulto mayor es hospitalizado por algún inconveniente en su salud y se nutre de forma correcta durante las primeras seis horas, su recuperación será más rápida. Pero si, por el contrario, la persona sigue comiendo mal, su condición se verá afectada.
Un poco de ayuda
Vásconez asegura que cuando un adulto mayor está sano, el régimen habitual (siempre y cuando cumpla con las normas de una correcta nutrición) será suficiente, aunque puede complementarse con fórmulas.
Si, por el contrario, el individuo tiene alguna enfermedad, se deben consumir estos productos.
En caso de que no solo sea una patología, sino varias, hay que decidir cuál es la que mayor daño está causando, para que sea atacada. Recuerde que no se trata de comprar cualquier fórmula. En realidad es un poco más complejo que eso.
Busque consejo
Si usted o uno de sus familiares requiere complementar su dieta con un suplemento nutricional, lo mejor es que antes de decidirse por alguna marca asista a donde un nutricionista.
De acuerdo a su contextura, a su edad, a su historial clínico y a sus necesidades el especialista le ayudará a determinar cuál es el producto que le puede beneficiar mejor y si, además, debe hace cambios en su alimentación diaria.
Las fórmulas son especiales dependiendo de la patología, porque no todas las personas tienen los mismos requerimientos. Por ejemplo, alguien con diabetes no puede consumir azúcar.
Datos
No se recomienda consumir un suplemento nutricional sin prescripción médica porque existen algunos que no son adecuados.
La Escuela Superior Politécnica de Chimborazo realizó un estudio en el que determinó que la incidencia de malnutrición en pacientes mayores es del 69%.
¿Cómo reconocer la malnutrición?
Algunas características
- Pérdida de peso.
- Pérdida de apetito.
- Pérdida de fuerza muscular.
- Cambios en la piel, en el cabello o en las uñas.
- Hinchazón de los tobillos.
Publicado el 10/04/11
Fuente: La Hora
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