�A sacarle el jugo a los alimentos!

Es inmensa la cantidad de alimentos que con sus compuestos nos aportan belleza. En Biut hablamos con una nutricionista que nos explic� c�mo aprovechar las propiedades de frutas, verduras y algunos granos.

No es una novedad que los vegetales tienen vitaminas y minerales que ayudan a mantener nuestro organismo m�s limpio y sano. Pero hay alimentos que gracias a su consumo nos entregan una ayuda extra: ayudan a nuestra piel.

Catalina de la Fuente, Nutricionista de la Universidad Mayor, afirma que "los alimentos que son buenos para la piel, tambi�n lo son en t�rminos nutricionales por el tema de los antioxidantes". Esta palaba la venimos escuchando hace tiempo pero �qu� son los antioxidantes? La especialista explica: "Son una mol�culas que equilibran el estr�s oxidativo del cuerpo disminuyendo la acci�n de los radicales libres que son los que contribuyen al envejecimiento, a la formaci�n de ateromas, a aumentar las probabilidades de tener c�ncer".

Pero pongan mucha atenci�n las mujeres fumadoras porque necesitan m�s antioxidantes que una persona que no consume tabaco. En t�rminos de miligramos, el fumador necesita 125 ml. y el que no es adicto a la nicotina necesita 95 ml. al d�a. De la Fuente indica que esto se debe a que "el cigarro en si genera mayor cantidad de radicales libres que aumentan el estr�s oxidativo por lo que se pierde el equilibrio que necesita el cuerpo". Para tener en cuenta: los 95 ml. necesarios se cubren con las 5 porciones que hay que comer al d�a de frutas y verduras.

Alimentos y sus aportes

Leche: tiene propiedades exfoliantes, hidratantes, desmaquillantes y suavizadoras de la piel. Por eso existen los ba�os de leche.

Pepino: tiene vitamina E y mucha cantidad de aceite natural por lo que te hidrata y hace que la piel se ponga m�s suave. Adem�s tienen un mineral que se llama Silicio que ayuda a la formaci�n de tejido tanto de la piel como en los cart�lagos y as�, colabora en regenerar los tejidos cuando hay c�lulas muertas.

Palta: contiene vitaminas, minerales y aceite que sirve para hidratar la piel. Es aconsejable utilizarla en mascarillas faciales que ayudan a la hidrataci�n de la piel. Hay que tener cuidado con la palta que en t�rminos de belleza te favorece para el tema de la piel y las mascarillas. Pero la verdad es que la palta tiene un aporte cal�rico bastante alto por lo que si se consume en grandes cantidades, es un aporte cal�rico muy grande que puede pasarse a contribuir a subir de peso.

Caf�: Tiene muchos antioxidantes y por eso es tan usado. Si se toma en exceso, puede generar alg�n tipo de molestia g�strica pero en general, es bastante beneficioso. Es diur�tico, por lo que te ayuda a eliminar el exceso de l�quido acumulado. Tambi�n tiene Magnesio y Potasio que te ayudan a la diuresis. Adem�s, al ser diur�tico, tambi�n colabora en la eliminaci�n de los c�mulos de grasas que se acumulan en las piernas, caderas, est�mago.

El t� posee un componente que se llama catequina que tiene el doble de acci�n que la cafe�na por lo que estimula y acelera el metabolismo por lo que se termina gastando m�s energ�a, lo que ayuda a bajar de peso.

Chocolate: independiente a que tenga muchas calor�as, si se come una cantidad no excesiva tiene un efecto termog�nico que significa que aumenta el funcionamiento del metabolismo. Sobre todo hay que comer peque�as porciones de chocolate que tiene mayor cantidad de cacao.

Tomate y zanahoria: ambos alimentos contienen betacaroteno que ayuda a darle un color m�s "bronceado" a la piel de manera natural. Si se quiere tomar sol, este compuesto ayuda a mantener por m�s tiempo el bronceado.

Aloe Vera: gracias a que contiene muchos antioxidantes, es usado sobre todo para la regeneraci�n de la piel. Para esta �poca, es aconsejable usarlo luego de la exposici�n al sol, sobre todo si hay quemaduras.

Cuidados para la piel:

-Consumo de pepino.
-Uso de mascarillas de palta.
-Consumo de agua porque ayuda a la hidrataci�n de la piel.
-Pomelo que de por s� tiene propiedades exfoliantes (una taza de pomelo al d�a).
-Todos los berries (frutillas, cerezas, frambuesas, ar�ndanos) tienen mayor cantidad de antioxidantes por lo que tom�ndolo o comi�ndolo ayuda a la piel.

Publicado el 08/12/11
Fuente: Biut

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