Cirugías de la Obesidad / El «bypass» gástrico transforma el paladar

Según un pequeño estudio (27 pacientes) presentado en la reunión de la Sociedad Americana de Nutrición Enteral y Parenteral, la operación para reducir el estómago puede tener un beneficio añadido a la hora de solucionar la obesidad mórbida grave.

Aparte de sentir menos apetito en general, el paladar de los participantes se alteró tras la operación, de forma que mostraban preferencia por alimentos sanos y ligeros en detrimento de otros más calóricos. Los autores continuarán su trabajo para determinar si las causas de este hecho son psicológicas o tienen base fisiológica.

Fuente: El Mundo.es