A estas alturas, está más que comprobado que la mejor manera de perder la grasa que sobra es comer sano, evitando el exceso de grasa y azúcar y hacer ejercicio regularmente. Si estamos frente a un caso extremo, lo más indicado es acudir a un especialista y seguir sus indicaciones, que son distintas para cada persona. Un oficinista de vida sedentaria no puede seguir el mismo método que un adolescente que odia trotar, pero camina 20 minutos cada día para ir al colegio.

Es necesario aclarar que con un tratamiento adecuado sólo es posible mejorar es el peso de la persona, ya que la obesidad -que se define como la tendencia a subir de peso- no tiene una cura definitiva y tiene categoría de enfermedad crónica, de causa desconocida y que requiere de tratamiento permanente.

Es un hecho que para bajar de peso hay que comer menos. Frente a esta realidad, el doctor Aníbal Hurtado, especialista en el tema, sostiene que el mejor sistema para lograr y mantener los resultados consiste en determinar claves de alimentación, enseñar a los pacientes a comer adecuadamente y fijar ciertos plazos.

Miles de personas han recurrido a los medicamentos para adelgazar, comprobando que el uso de anfetaminas no es totalmente efectivo y, peor aún, una vez que se logra bajar de peso éste se recupera con mayor facilidad.

Pastillas, cremas mágicas, dietas de la sopa y otras panaceas siguen quedando atrás frente a los esquemas hipocalóricos y la posibilidad de una alimentación adecuada para cada tipo de persona.

Aníbal Hurtado es tajante al afirmar que las únicas sustancias que se permiten son aquellas indicadas para quemar grasas. "No damos remedios para quitar el apetito, porque lo que queremos es que se aprenda a ordenar la alimentación, y para eso, lo más importante es que las personas sepan controlar el hambre".

Si bien es cierto que cualquier tratamiento tiene algún porcentaje de fracaso, el 85% de los pacientes obtiene resultados positivos con este método.

El profesional aclara que este sistema no requiere grandes esfuerzos desde el punto de vista médico, ya que se usan planes de alimentación hipocalóricos y balanceados, que respetan la cotidaneidad de los pacientes y se adecúan a la época del año.

Este método sigue siendo el más efectivo, ya que permite enfrentar el problema de la obesidad sin ofrecer maravillas ni resultados inmediatos. Además el paciente no está solo. El equipo de trabajo formado por el médico especialista, nutricionista, diabetólogo, endocrinólogo, enfermeras y asistentes, lo está apoyando constantemente.

Diario La Tercera // Mujer